Polecane ćwiczenia
Home » Odżywianie » Przepisy » Surówki i sałatki » Kimczi – kwaśna koreańska pyszność z kapusty pekińskiej
Przepis na kimczi

Kimczi – kwaśna koreańska pyszność z kapusty pekińskiej

Kimczi to tradycyjna koreańska potrawa, składająca się głównie z kiszonej kapusty pekińskiej oraz innych warzyw. Jeżeli lubisz kwaśny smak potraw (ogórki kiszone lub kapustę kiszoną) – musisz spróbować tej potrawy!



Kimczi – składniki:

  • średnia kapusta pekińska
  • 2 łyżki soli
  • pół cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka startego imbiru
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • łyżka sosu rybnego
  • 3 łyżki pasty chili np. harissy czy gochujang (jesli lubisz mniej ostre to 2)
  • duży słoik z przykrywką – umyty i wyparzony wrzątkiem

Jak przygotować kimczi?

  1. Kapustę drobno poszatkować i przełożyć do dużej miski i posolić.
  2. Odstawić na godzinę, żeby puściła sok.
  3. Potem przykryć talerzem i przycisnąć talerz czymś ciężkim np. słoikiem z ogórkami.
  4. Odstawić na noc do lodówki.
  5. Nie wylewać soku puszczanego przez kapustę.
  6. Następnego dnia cebulę i czosnek rozetrzeć na pastę w blenderze albo przepuścić przez praskę do czosnku.
  7. Wymieszać z sosem sojowym i pastą chili.
  8. Kapustę mieszamy z pikantną pastą i przekładamy do dużego słoika.
  9. Można dodać jeszcze odrobinę wody, tak żeby warzywa były całkowicie zanurzone.

Autorska przepisu: Kamila Tokarska

 

Przepis pochodzi z bloga UgotowanePozamiatane.pl

To blog kulinarny o pięknie i obfitości życia, pisany przez Kamilę Tokarską.

Blog powstał ponieważ jego autorka lubi czytać książki kulinarne, chodzić na warsztaty gotowania czy wydarzenia kulinarne i chętnie dzieli się przepisami.

Przepisy i książki są przecież po to, żeby się nimi dzielić!
Jej przepisy można też śledzić na Facebooku i Instagramie.

http://ugotowanepozamiatane.pl/
https://www.facebook.com/ugotowanepozamiatane/?ref=aymt_homepage_panel
https://www.instagram.com/ugotowanepozamiatane.pl/

Oceń artykuł
[Głosów: 0 Średnia: 0]

Przeczytaj też:

Chcesz szybko i skutecznie schudnąć?

Sprawdź nasze diety i poradniki odchudzania. Poprowadzimy Cię krok po kroku, pokażemy jak ćwiczyć, co jeść i jak się motywować, by odchudzanie było skuteczne i trwałe.

Nasze diety i poradniki to idealne propozycje dla kobiet, które chcą rozpocząć zdrowy tryb życia oraz czuć się fantastycznie każdego dnia.

Codziennie będziesz pełna energii, a waga pokaże ubywające jak szalone kilogramy.

Tak, pokaż mi diety!

Podobał Ci się ten artykuł?

Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!

Dziękujemu za zapisanie do Newslettera

Sprawdź też

Kapusta kiszona to rewelacyjne źródło witamin na zimowy okres.

Tradycyjna kapusta kiszona – sprawdzony przepis

Kapusta kiszona to źródło witaminy C, tak potrzebnej jesienią i zimą. Ma też wiele minerałów …

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o