Świąteczne krakuski – pyszne ciasteczka w zdrowszej wersji

Każdy lubi krakuski, a żeby nie martwić się mocno o kalorie, można przygotować właśnie te poniższe ciacha. Świąteczne krakuski są o obniżonej zawartości tłuszczu i cukru.

Składniki:

1. jajko
2. pół szklanki masła klarowanego
3. szklanka mąki pełnoziarnistej
4. pół szklanki mąki pszennej
5. pół szklanki miodu
6. pół szklanki ksylitolu – pudru, jeśli lubisz słodsze
7. szczypta proszku do pieczenia
8. odrobina ekstraktu z wanilii
9. gorzka czekolada do polewy

Wykonanie:

1. W rondelku podgrzewasz masło i miód. Do wysokiej misy wsypujesz wszystkie suche składniki – mieszasz.
2. Dodajesz płynne składniki, i zaczynasz wyrabiać ciasto ręcznie.
3. Rozwałkowujesz na placek grubości 5mm, podsypując mąką pszenną. Wycinasz koła, następnie wycinasz np.kieliszkiem środki kółek.
4. Jeśli masz pieczątki do ciastek to także wykorzystaj! Jeśli nie, to wystarczy poodbijać dookoła widelcem, aby powstały wzory.
5. Piekarnik rozgrzewasz do 180stopni C, góra i dół bez termoobiegu.
6. Ciasteczka posypujesz grubo cukrem. Układasz je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
7. Pieczemy 20-25minut, co chwilę zerkając. Można je łatwo spalić! Po upieczeniu odstawiasz najlepiej na noc, w temperaturze pokojowej.
8. Jeżeli chcesz chcesz, możesz je zanurzyć  w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie (tak do połowy każdego ciastka).

Sprawdź inne przepisy na świąteczne słodkości i ciasteczka: