Polecane ćwiczenia
Home » Odżywianie » Przepisy » Zupy » Barszcz wegetariański
To sprawdzony przepis - wiele osób korzysta z niego gotując barszcz na wigilię.
Barszcz nie musi być gotowany na mięsnym wywarze.

Barszcz wegetariański

Przepis na barszcz bez mięsnego wywaru? Nic trudnego! Jest pożywny, smaczny, wyrazisty i z pewnością przypadnie Ci do gustu. Stołownicy nie zorientują się, że jest „bez wkładki” 😉

Barszcz czerwony wegetariański jest doskonały jako zupa w tygodniu lub potrawa wigilijna.

Przygotujesz go w niecałe pół godziny.

Składniki:

  • 2 duże buraki
  • 1,5 l wody
  • jedna marchewka
  • jedna pietruszka
  • ćwiartka selera średniej wielkości
  • duża cebula
  • trzy listki bobkowe
  • 4 ziarnka ziela angielskiego
  • pół łyżki kminku
  • pół łyżki majeranku
  • 2 ząbki czosnku
  • olej roślinny/oliwa z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • ocet winny lub jabłkowy, albo naturalny zakwas buraczany  (może być również sok z cytryny – ważne by był świeżo wyciśnięty, unikaj kwasku cytrynowego – to same konserwanty!)

Barszcz czerwony – przygotowanie:

  1. Buraczki obrać, pokroić w plastry, ugotować ze wszystkimi jarzynami i dodatkami.
  2. Przez gęste sito przecedzić całość.
  3. Zakwasić barszcz octem lub naturalnym zakwasem z buraków – tutaj znajdziesz rewelacyjny przepis na naturalny i smaczny zakwas buraczany.
  4. Posolić, można popieprzyć.
  5. Wlać olej lub oliwę z oliwek.
  6. Wszystko razem zagotować.
  7. Czysty barszcz jest gotowy.

Jeżeli wolisz by barszcz był bardziej „treściwy” możesz ugotować i dodać do niego białą fasolę – doskonale komponuje się z zupą.

Przeczytaj też:



Chcesz szybko i skutecznie schudnąć?

Sprawdź nasze diety i poradniki odchudzania. Poprowadzimy Cię krok po kroku, pokażemy jak ćwiczyć, co jeść i jak się motywować, by odchudzanie było skuteczne i trwałe.

Nasze diety i poradniki to idealne propozycje dla kobiet, które chcą rozpocząć zdrowy tryb życia oraz czuć się fantastycznie każdego dnia.

Codziennie będziesz pełna energii, a waga pokaże ubywające jak szalone kilogramy.

Tak, pokaż mi diety!

Podobał Ci się ten artykuł?

Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!

Dziękujemu za zapisanie do Newslettera

Sprawdź też

Przepis na zdrową zupę gulaszową z kiszoną kapustą.

Zdrowa zupa gulaszowa z kapustą kiszoną

Przepis na dietetyczną, zdrową zupę gulaszową z dodatkiem kiszonej kapusty. Jedzenie kiszonej kapusty pozytywnie wpływa …

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o