Polecane ćwiczenia
Home » Odżywianie » Przepisy » Zdrowy obiad » Kotlety Mielone z Amarantusem!
Kotlety z aramantusem

Kotlety Mielone z Amarantusem!

Jeżeli znudziły się Wam tradycyjne kotlety mielone – mam dla Was coś nowego! Smaczne i zdrowe kotlety mielone z amarantusem.



Pomysł narodził się w mojej kuchni kiedy to okazało się, że nie mam bułki tartej :).  To był strzał w 10-tkę! Tak oto kotlet mielony nabrał innego wymiaru  🙂

Zanim dojdziemy do przepisu chciałabym napisać kilka słów o głównym bohaterze dzisiejszego wpisu a mianowicie o Amarantusie.

Jest to zboże, które charakteryzuje się wysokimi wartościami odżywczymi i zdrowotnymi. Jest on niezwykle cennym źródłem białka lepiej przyswajalnego niż z mleka czy soi, a przy tym nie zawierającego glutenu. Zawiera 5-krotnie więcej żelaza niż szpinak czy pszenica!

Amarantus to też źródło wielu składników mineralnych, w tym wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Zawiera witaminy z grupy B oraz antyoksydanty – witaminy A, C i E. Ze względu na dużą zawartość błonnika korzystnie wpływa na pracę jelit.

Oto przepis na 8 kotletów mielonych z amarantusme:

Składniki:

  • 400 g mięsa mielonego ( z indyka)
  • 1 jajko
  • 1/2 cebuli
  • 3/4 szklanki amarantusa ekspandowanego
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • ½ łyżeczki  oregano
  • olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. Amarantus gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 20 minut.
  2. Mięso mielone przekładamy do miski i dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, przyprawy, jajko i ugotowany amarantus.
  3. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma do połączenia wszystkich składników.
  4. Z powstałej masy formujemy 8 płaskich kotlecików.
  5. Smażymy na oleju kokosowym około 5 minut z każdej strony.
  6. Ja kotlety podałam z puree ziemniaczanym i ugotowanymi buraczkami. Smakowały wyśmienicie! :-)

Przepis pochodzi z bloga http://czystamicha.blog.pl/

Masz ochotę na więcej pomysłów na smaczne i zdrowe obiady? Polecam kotlety cukiniowo-marchewkowe z kaszą jaglaną! http://czystamicha.blog.pl/2016/11/16/kotlety-z-cukiniowo-marchewkowe-z-kasza-jaglana/

Smacznego!

A.

 

Przeczytaj też:



Chcesz szybko i skutecznie schudnąć?

Sprawdź nasze diety i poradniki odchudzania. Poprowadzimy Cię krok po kroku, pokażemy jak ćwiczyć, co jeść i jak się motywować, by odchudzanie było skuteczne i trwałe.

Nasze diety i poradniki to idealne propozycje dla kobiet, które chcą rozpocząć zdrowy tryb życia oraz czuć się fantastycznie każdego dnia.

Codziennie będziesz pełna energii, a waga pokaże ubywające jak szalone kilogramy.

Tak, pokaż mi diety!

Podobał Ci się ten artykuł?

Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!

Dziękujemu za zapisanie do Newslettera

Sprawdź też

Pomysły na dania wegetariańskie

Nie masz ochoty na mięso? Poznaj nasze przepisy na dania wegetariańskie

Nie trzeba wyznawać idei żywienia na bazie roślinnych produktów spożywczych, by od czasu do czasu …

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o