3 pyszne i zdrowe ciastka, których nie trzeba piec

Chyba każdy z nas kocha ciasta. Są pyszne i świetnie komponują się z popołudniową kawą. Jedyną ich wadą jest czas przygotowania. A co, gdyby tak nie musieć ich piec? Postanowiliśmy znaleźć przepisy na trzy ciasta, które nie wymagają obróbki termicznej.

1. Ciasto z moreli, orzechów pistacjowych i kardamonu

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj na drobno 3 szklanki surowych łuskane pistacji.
2. Odstaw szklankę orzechów na bok.
3. Dodaj 2 szklanki suszonych moreli, masło 1¼ filiżanki nerkowca, ⅔ szklanki nasion chia, ½ szklanki miodu, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, łyżeczkę kardamonu i odrobinę cynamonu
4. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji
5. Posyp połową orzechów (które wcześniej odłożyłaś) na pergamin.
6. Dodaj mus, który przed chwilą miksowałaś
7. Odstaw na ok, godzinę

Wartości odżywcze: 188 kcal. 18 g węglowodanów, 12 g tłuszczu, 11 g cukrów, 3 g błonnika.

2. Wiśniowo-imbirowe tabliczki granoli

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj ¾ filiżanki masła migdałowego, ½ szklanki rodzynek, ¼ szklanki miodu i ¼ łyżeczki mielonego imbiru
2. Wsyp wszystko do miski.
3. Dodaj 2 szklanki prażonych płatków owsianych, kubek pokrojonych, ale surowych migdałów, ¾ szklanki suszonych wiśni i ⅓ szklanki drobno posiekanego imbiru
4. Wymieszaj wszystko
5. Rozłóż wszystko na pergaminie
6. Posyp solą i odstaw na 2 godziny

Wartości odżywcze (na jedną tabliczkę): 229 kcal, 28 g węglowodanów, 13 g cukrów, 11,5 g tłuszczu, 5 g błonnika.

3. Meksykańska czekolada & Kokosowy gryz

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj 2 szklanki drylowanych daktyli, kubek surowych orzechów nerkowca, ½ filiżanki nasion słonecznika, ¼ szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych, ¼ kubka kakao, 2 łyżki oleju kokosowego, łyżkę miodu, łyżeczkę cynamonu i ¼ łyżeczki pieprzu cayenne aż do uzyskania jednolitej konsystencji
2. Zwiń całą masę w drobne kulki
3. Posyp kulki wiórkami kokosowymi

Wartości odżywcze: 99 kcal, 13 g węglowodanów, 9 g cukrów, 5,5 g tłuszczu, 2 g błonnika