Pieczone faworki – zdrowa, deserowa propozycja

Bardzo zdrowy pomysł na zamiennik jednego z najpopularniejszych, polskich deserów. Faworki w bezcukrowej wersji, których nie trzeba smażyć.

Składniki (na 2 duże talerze):

• 1,5  szklanki mąki tortowej (lub mieszanki mąk: pełnoziarnistej pszennej i żytniej)
• 3 żółtka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% (zamiennie jogurtu greckiego)
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• 1 łyżka wódki lub octu jabłkowego
• cukier puder do oprószenia (u mnie zmielony na pył ksylitol)

Sposób przygotowania:

Uwaga! Składniki powinny być prosto z lodówki.

1. Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i zagnieść, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Owinąć folią i włożyć na noc do lodówki.
3. Następnie na podsypanej mąką stolnicy kilkanaście razu „uderzamy” ciastem, żeby „uciekło” z niego powietrze.
4. Rozwałkować ciasto na bardzo cienki placek o grubości około 2-3 mm.
5. Wykrawać długie, poziome pasy, następnie poprzecinać je na mniejsze kawałki i na środku każdego kawałka zrobić nieduże nacięcie.
6. Przekładamy jeden koniec ciasta przez dziurkę i tak uformowany faworek układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piec w temp. 170 C przez około 15 min do lekkiego zarumienienia.
8. Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.

Autorka przepisu: Joanna Graczyk

Podobał Ci się ten przepis? Więcej ciekawych, inspirujących i zdrowych propozycji znajdziesz na blogu: http://cotakpachnie.com.pl/

Sprawdź też Facebooka! https://www.facebook.com/cotakpachnie/

Blog z przepisami wegańskimi, wegetariańskimi, bez glutenu, zbędnej chemii i konserwantów.

Obejrzyj przepis na blogu autorki.