Zdrowe drugie śniadanie, czyli 5 inspirujących pomysłów na brunch!

Dbasz o pożywne śniadanie i pełnowartościowy obiad, ale w trakcie dnia brak ci czasu na porządny lunch? Kończy się na drożdżówkach i ciasteczkach? Już nigdy więcej! Skorzystaj z 5 pysznych przepisów na idealne, zdrowe II śniadanie!

1.Dżemowe masełko

A gdyby tak połączyć dwa w jednym? Dżemowe masełko zrobisz szybko i bez problemów. Po prostu do masła domieszaj dwie łyżki dżemu (Ma być słodsze? Weź więcej!). Gdy masa stanie się jednolita, można smarować kanapki! Pychotka!

2.Sałatka owocowa z cytrusów

Jesienna pora to czas przeziębień. Nie daj się im, pamiętając o witaminie C. Gdzie można ją znaleźć? Oczywiście w cytrusach! Dlatego sałatka owocowa będzie idealna!

Przygotuj:

• 1 czerwoną pomarańczę
• 2 pomarańcze zwykłe
• 1 dużego grapefruita
• ¼ szklanki nasion granatu
• świeżą miętę

Owoce umyj i pokrój w cienkie plastry. Ułóż je na talerzu, posyp nasionami grantu i miętą. Gotowe!

3.Sałatka z truskawkami i migdałami

Doskonała na każdą porę roku. Zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze i mnóstwo witamin! Przygotuj:

• 6-8 kubków mieszanki sałat
• 1 szklankę truskawek w plastrach
• 1 dużą pomarańczę, podzieloną na cząstki
• ¼ szklanki migdałów

Na początek zrób dressing. Do 2 łyżek oliwy z oliwek dodaj ¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki, 2 łyżki miodu oraz przyprawy. Dobrze wymieszaj!

Do salaterki nałóż mix sałat oraz pomarańczę, po czym posyp migdałami i truskawkami. Zalej dressingiem tuż przed jedzeniem. Smacznego!

4.Zapiekanka z szynką

To idealne danie, gdy na twoim lunchu pojawią się goście. Co będzie potrzebne?

• 1 łyżka masła lub oleju
• 1 bochenek białego chleba, pokrojonego w kostkę
• 8 posiekanych plasterków szynki
• zielona cebulka, drobno posiekana
• tarty ser Gruyere
• 12 jaj
• ½ szklanki mleka
• kubek śmietanki
• sól i pieprz

Do zrobienia zapiekanki potrzebna będzie żaroodporna forma. Wysmaruj ją masłem lub oliwą. Chleb pokrój na duże kostki i połowę wsyp do nasmarowanej formy. Dodaj na wierzch połowę szynki, krojoną cebulkę oraz połowę startego na drobnych oczkach sera. Całość przykryj drugą warstwą chleba, którą możesz udekorować resztą szynki i cebulki.

Do osobnej miseczki wybij jajka, dodaj mleko oraz śmietankę i przypraw do smaku. Wymieszaj, po czym zalej zapiekankę. Na wierzch dodaj pozostały ser i wstaw do lodówki na godzinę, zanim zaczniesz piec. Piecz godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż ser na wierzchu się zrumieni.

5. Jogurtowy zawrót głowy

Jeżeli uważasz, że jogurt naturalny jest niesmaczny lub nudny – spróbuj tego! Będziesz zaskoczony jak pyszny może być gdy zmieni się go w krem jogurtowy!

Składniki:

• ½ jogurtu greckiego
• 1 łyżka dżemu
• ¼ filiżanki granoli

Wszystkie składniki włóż kolejno do słoiczka (zacznij od jogurtu, potem dodaj dżem, a na końcu posyp wszystko granolą). Pyszny krem jogurtowy jest gotowy!

Przepisy pochodzą ze strony: