Tradycjyna zupa marchewkowa (marchwionka)

Wydaje się, że przepis ten całkowicie wyginął i odszedł w zapomnieie, a szkoda, bo zupa marchewkowa, jest oryginalnym, pełnym witamin i lekkostrawnym pomysłem na obiad.

Podajemy bardzo prosty przepis, dzięki któremu każdy będzie mógł ją przygotować dosłownie w kilka chwil.

Jeżeli jednak chcemy komuś zrobić niespodziankę – warto go zapytać, czy lubi tego typu eksperymenty, gdyż zupa ma naprawdę charakterystyczny smak i nie wszystkim musi przypaść do gustu.

Zupa marchewkowa – składniki:

• 2 duże marchewki
• 1,5 l wody
• 4 średnie ziemniaki
• łyżka masła
• sól
• pieprz do smaku

http://stopnadwadze.pl/odzywianie/przepisy-odzywianie/zupy/

Sposób przygotowania:

1. Marchew zetrzeć na drobnej tarce.
2. Ugotować marchew w litrze wody.
3. Gdy marchew jest miękka, zrobić z masła i połowy łyżki mąki zasmażkę.
4. Wlać do zupy i wymieszać.
5. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Ziemniaki ugotować osobno i potłuc.
7. Tłuczone ziemniaki dodajemy do zupy.

Zobacz inne przepisy na zupy.