Polecane ćwiczenia
Home » Odżywianie » Przepisy » Weki, marynaty, musy » 3 przepisy na domowy majonez: standard, fit i wege
Wyśmienite przepisy z domowym majonezem.
Przygotuj sama pyszny, domowy majonez.

3 przepisy na domowy majonez: standard, fit i wege

Majonez jest uznawany za jeden z najsmaczniejszych i (niestety) najbardziej kalorycznych dodatków do potraw. Nie wyobrażamy sobie często rodzinnych uroczystości bez dodatku tego ważnego składnika do mięs czy innych potraw.



Na szczęście możesz łatwo i szybko przygotować domowy  i smaczny majonez, który będzie mniej kaloryczny i dużo, dużo zdrowszy. Domowy majonez nie zawiera takiej ilości konserwantów jak te kupione w sklepie.

Musisz tylko pamiętać, by go szybko zjeść – bo jako, że jest naturalny, szybko się psuje.

Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy, aż 3 przepisy na domowy majonez: w wersji standardowej, fit i wege.

Smacznego!

1. Przepis na domowy majonez w wersji standardowej

 

Wyśmienity przepis na domowy majonez.
Majonez domowej roboty idealnie podkreśli smak każdego śniadania.

Pyszny, domowy majonez, przygotowany wyłącznie z naturalnych składników. Twoi domownicy i przyjaciele zakochają się w jego smaku!

Składniki majonez domowy:

  • 1 żółtko
  • 3/4 szklanki oleju słonecznikowego/rzepakowego
  • 0,5-1 łyżka soku z cytryny / ew. ocet winny
  • szczypta soli
  • łyżeczka musztardy

Domowy majonez – przygotowanie:   

W wersji ręcznej:

  1. W misce mieszamy żółtko, sok z cytryny i sól.
  2. Dodajemy najpierw kilka kropel oleju, następnie najlepiej cienkim strumieniem wlewamy pozostały olej energicznie mieszając.
  3. Sos powinien  zamienić  się w gęsty, kremowo-aksamitny majonez.
  4. Kiedy wchłonie cały olej, mieszamy jeszcze chwilę, aż uzyska odpowiednią gęstość (im dłużej mieszamy, tym majonez bardziej gęstnieje).
  5. Doprawiamy do smaku musztardą, ewentualnie jeszcze solą i sokiem z cytryny.

Majonez przygotowany za pomocą blendera/miksera:

Jeśli posiadasz kielichowy blender  z nożami, pójdzie Ci łatwiej i szybciej 🙂  Jednakże, pilnuj wtedy konsystencji majonezu, jeśli wystarczająco zgęstnieje – wyłącz natychmiast blender.

Najlepiej mieszać czy miksować do 10-15 minut.

Wartość kaloryczna domowego majonezu w 100 g: Około 660 kcal, Białko – 1 gram, Tłuszcz – 72 gramy.

W jednej łyżce domowego majonezu jest ok 165 kalorii.

2. Przepis na domowy majonez w wersji light

Ten majonez to zdrowa alternatywa dla kalorycznego domowego przepisu.
Majonez domowy w wersji fit jest idealny jako codzienny dodatek do potraw.

Ciekawa alternatywa dla domowego majonezu. Ma ciekawy i oryginalny smak. Jest dużo mniej kaloryczny.

Składniki na domowy majonez light: 

  • 200 – 250 gram serka wiejskiego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny /ew. ocet winny
  • szczypta soli
  • łyżeczka musztardy

Przygotowanie majonezu light:

  1. Jajko gotujemy na twardo.
  2. Jeszcze ciepłe blendujemy razem z serkiem i resztą składników.
  3. Najlepiej blendować tak długo (do 15min) aż majonez będzie wystarczająco gęsty i jednolity.

Opcjonalnie doprawiamy wg uznania.

Wartość kaloryczna majonezu light w 100 g: Około 107 kcal, Białko – 11 gram, Tłuszcz – 6 gram.

W jednej łyżce domowego majonezu light są ok 22 kalorie.



3. Przepis na domowy majonez wegański

Przepis na majonez wegański zrobiony domową metodą jest równie pyszny.
Wegański majonez może na stałe zagościć na Twoim stole obok innych przypraw do potraw.

Propozycja dla wegan – wegański majonez doskonale podkreśli smak potraw.

Składniki majonezu wegańskiego: 

  • szklanka mleka roślinnego (np.sojowego)
  • 6 łyżek oleju słonecznikowego/rzepakowego
  • 2 łyżki soku z cytryny / ew. ocet winny
  • 1 łyżka musztardy
  • sól, pieprz

Przygotowanie majonezu wegańskiego:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze kielichowym i miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Blendujemy z przerwami przez 10-15 minut.

Wartość kaloryczna majonezu wegańskiego w 100 g:

Około 470 kcal, Białko – 2,5 gramy, Tłuszcz – 50,5 gram.

W jednej łyżce majonezu wegańskiego są ok 142 kalorie.

 

Sprawdź diety i poradniki odchudzania:

  • Dieta 1200/1600 kalorii

    Dieta redukcyjna

    Specjalna dieta odchudzająca dla kobiet, która szybko pomoże Ci pozbyć się zbędnych kilogramów i zredukować tkankę tłuszczową.

    SPRAWDŹ

  • Dieta Schudnij sama

    Dieta odchudzająca

    Idealna dieta dla kobiet, które chcą skutecznie schudnąć oraz utrzymać super formę bez efektu jo-jo.

    SPRAWDŹ

  • Poradnik odchudzania

    Schudnij zdrowo

    Ponad 120 stron, zadań, infografik, kalkulatorów i tabelek dotyczących odchudzania. Konkretne, sprawdzone i fachowe porady.

    SPRAWDŹ

  • Pyszne desery

    FitDesery bez cukru

    Coś dla amatorów łakoci – ponad 100 zdrowych przepisów na ciasta, desery, batony, muffiny bez dodatku cukru.

    SPRAWDŹ


Przepisy przygotowała Malwina Łagoda
http://fastfit.blog.pl/

Przeczytaj też:



Chcesz szybko i skutecznie schudnąć?

Sprawdź nasze diety i poradniki odchudzania. Poprowadzimy Cię krok po kroku, pokażemy jak ćwiczyć, co jeść i jak się motywować, by odchudzanie było skuteczne i trwałe.

Nasze diety i poradniki to idealne propozycje dla kobiet, które chcą rozpocząć zdrowy tryb życia oraz czuć się fantastycznie każdego dnia.

Codziennie będziesz pełna energii, a waga pokaże ubywające jak szalone kilogramy.

Tak, pokaż mi diety!

Podobał Ci się ten artykuł?

Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!

Dziękujemu za zapisanie do Newslettera

Sprawdź też

Kiszonki są rewelacyjne dla zdrowia.

Kiszonki – moc witamin i super wpływ na Twój organizm

 Kiszenie to sposób konserwowania żywności znany już od tysięcy lat. Kiszono nie tylko warzywa i …

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o