5 zdrowych pomysłów na lunch – salaterka pełna zdrowych pyszności!

Liczysz kalorie, dbasz o linię, jesteś na diecie? Specjalnie dla ciebie mamy 5 wyjątkowych przepisów na lunch. Każdy z tych posiłków dostarczy ci odpowiedniej dawki witamin i minerałów, a także sprawi, że zapomnisz o głodzie. Zaczynamy!

1.Sałatka szparagowo – krewetkowa

Potrzebne składniki:

• 2 kubki gotowego miksu sałat
• 1 szklanka szparagów ugotowanych na parze, pokrojonych na kawałki
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 awokado, obrane i pokrojone w plastry
• ¾ kubka gotowanych krewetek
• 1 cząstka cytryny

Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Polej octem balsamicznym. Smacznego!

2.Sałatka wegetariańska z ryżem i tofu

Czyli smakowita propozycja dla fanów roślinnych smaków. Oto jej składniki:

• 1 szklanka ugotowanego ryżu brązowego
• ½ szklanki gotowanej, posiekanej czerwonej kapusty
• 2 marchewki ścięte na temperówce do warzyw
• 3 drobno posiekane rzodkiewki
• grillowane tofu
• zielona cebulka, posiekana
• dressing imbirowy

Wszystkie składniki wrzuć do miseczki. Przygotuj dressing mieszając ze sobą:

• ¼ filiżanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczkę miodu
• ½ ząbek czosnku, mielony
• ½ łyżeczki tartego imbiru

Polej sałatkę i gotowe!

3.Sałatka kurczakowa

Na pyszną sałatkę z kurczakiem będziesz potrzebować:

• 2 filiżanki sałaty rzymskiej
• 1 marchewkę krojoną w plastry
• 1 łodygę selera, pokrojoną w plastry
• ¾ kubka gotowanego kurczaka (w kawałeczkach)
• 1 łyżkę pokruszonego błękitnego sera pleśniowego
• Dressing z błękitnego sera pleśniowego

Wszystkie składniki wsyp do miseczki, wymieszaj.

Dressing przygotujesz mieszając ¼ szklanki pokruszonego sera z niebieską pleśnią, ½ szklanki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu oraz ¼ łyżeczkę sosu Worcestershire. Nie zapomnij przyprawić dressingu solą i pieprzem!

4.Sałatka śródziemnomorska z kuskusem

Jeżeli lubisz śródziemnomorską kuchnię, to ta sałatka z pewnością przypadnie ci do gustu. Przygotuj:

• 2 kubki ugotowanego kuskusu
• ½ szklanki pomidorów cherry, przeciętych na połówki
• ½ szklanki ogórka, pokrojonego w kostkę
• ¼ szklanki posiekanych serc karczocha
• ¼ filiżanki pieczonej czerwonej papryki, pokrojonej w plasterki
• pietruszkę (do udekorowania)

Wszystkie składniki mieszasz i polewasz wybranym dressingiem. Sos włoski (na bazie oliwy z oliwek i octu balsamicznego) będzie świetnie pasował!

5.Sałatka z ryżem

Idealne danie dla każdego, kto lubi treściwe i syte sałatki. Ryż doda ci energii zapewniając niezbędne węglowodany, a „zielenina” dostarczy potrzebnych witamin. Potrzebujesz:

• 1 szklankę gotowanego ryżu
• ½ szklanki pieczarek (pociętych w plastry i podsmażonych)
• ½ szklanki grillowanych zielonych papryczek, pokrojonych w kostkę
• ¼ szklanki podsmażonej czerwonej cebuli
• ¼ szklanki startego na dużych oczkach sera włoskiego Provolone (lub innego pikantnego)
• 3 steki, ugotowane i pokrojone

Wszystkie składniki dodajesz do salaterki i zalewasz dressingiem. Do sałatki z ryżem bardzo dobrze pasuje sos barbecue lub inne sosy do mięsa. Smacznego!

Przepisy pochodzą ze strony: