Owoce i warzywa

Rzodkiewka, rzodkiew zwyczajna. Idealna do kolorowych kanapek , sałatek i białego sera. Ostra w smaku, chrupiąca, świeża, a co najważniejsze zdrowa i bardzo niskokaloryczna. Właściwości odżywcze opisane poniżej. O autorze …

  Czereśnie to jedne z najbardziej wartościowych owoców. Choć w 80% składają się z wody, to są kopalnią witamin i soli mineralnych, a do tego są po prostu pyszne i …

 Kiszenie to sposób konserwowania żywności znany już od tysięcy lat. Kiszono nie tylko warzywa i owoce, ale także mięso. W starożytności kiszoną kapustą leczono choroby płuc, stawów, wątroby. Podczas procesu …

Awokado to daleki kuzyn gruszki. Ten charakterystyczny owoc znany jest w Europie od połowy XVII w. Pierwszymi Europejczykami, którzy mieli okazję raczyć się jego uwodzicielskim smakiem, byli hiszpańscy konkwistadorzy Meksyku.

Już od najdawniejszych czasów cebula zajmowała ważne miejsce w sercach ludzi. Starożytni doceniali to warzywo nie tylko za smak, ale przede wszystkim za właściwości lecznicze, których nie brak cebuli. Poza …

Podstawą każdej zdrowej diety, również tej odchudzającej, są warzywa i owoce, serwowane przynajmniej kilka razy dziennie, do posiłków i pomiędzy nimi, w postaci sałatek, surówek i przekąsek, a także gęstych …

Papryka (Capsicum L.) – rodzaj roślin należących do rodziny psiankowatych. Mimo iż paprykę obecnie możemy spotkać praktycznie w każdym zakątku świata to warzywo te pochodzi z Ameryki północnej i Łacińskiej. Papryka …

Czosnek (Allium L.) – roślina z rodziny amarylkowatych. W stanie dzikim występuje na całej półkuli północnej, Pomaga zwalczać infekcje, wspomaga trawienie, chroni przed zawałami i udarami, obniża ciśnienie krwi… właściwości zdrowotnych czosnku jest niezliczenie …

Cytryna zwyczajna (Citrus limon) – nazywana również cytryną zwyczajną lub po prostu cytryną – jest gatunkiem roślin z rodziny rutowatych. Do Europy trafiła w okresie średniowiecza, a jej źródeł możemy …

Pomidor (Lycopersicon Mill.) należy do rzędu psiankowców i pochodzi z terenów Ameryki Południowej. Przez wieki był uważany za roślinę trującą, zapewne z powodu nieprzyjemnego zapachu liści i łodyg. Dopiero w okolicach …

Arbuz, zwany także Kawonem, należy do rodziny dyniowatych, tej samej co Melon czy Dynia. Pierwotnie występował głównie w Afryce, obecnie jest hodowany nawet w Polsce. Jako smaczny owoc jest ceniony …

Granat, owoc Granatowca właściwego, jest ceniony od starożytności. Pierwsze jego uprawy powstały w starożytnej Persji i Mezopotamii około 5 tysięcy lat temu. Obecnie jest to bardzo ceniony owoc, nie tylko …