Przepisy na surówki #3 – pomidory, seler i marchewka

Pomidory jak każdy wie posiadają szerokie zastosowanie w lecznictwie. Dzięki ważnym substancjom zawartym w tych warzywach pomagają one walczyć z nadwagą. Poprawiają również odporność, wpływają na pracę układu nerwowego czy wspomagają trawienie. Jabłka oprócz tego, że świetnie smakują chronią przed zawałami, zaparciami, wzmacniają szkliwo naszych zębów oraz ułatwiają odchudzanie. Każda z przedstawionych niżej surówek korzystnie wpływa na nasz organizm, dzięki czemu wszystkie trzy powinny na stałe zagościć w naszym menu.

1. Surówka z pomidorów, papryki, kiszonych ogórków, rzodkiewki i zielonej cebuli

Składniki:

• 2 pomidory
• kawałek czerwonej papryki
• kawałek żółtej papryki
• ogórek kiszony
• rzodkiewka – kilka
• zielona cebulka lub szczypior
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pomidory, ogórek kiszony, papryki, rzodkiewkę pokroić,
2. doprawić sola i pieprzem
3. obficie posypać zieloną cebulką lub szczypiorkiem.

2. Surówka z selera, z jabłkiem i grejpfrutem.

Składniki:

• mały seler lub połówka dużego
• 1 lub 2 jabłka
• połowa grejpfruta
• sól, pieprz
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Seler obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Jabłko zetrzeć na tarce o nieco grubszych oczkach.
3. Grejpfruta obrać, usuną pestki, pokroić na drobną kostkę.
4. Połączyć składniki, doprawić solą, pieprzem.
5. Dla wzmocnienia smaku można dodać nieco soku z cytryny.

3. Surówka z selera, marchwi i jabłka.

Składniki:

• mały seler lub połówka dużego
• 1 2 jabłka
• marchew
• sól, pieprz
• sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Seler i marchew obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Jabłko zetrzeć na tarce o nieco grubszych oczkach.
3. Połączyć składniki, doprawić solą, pieprzem.
4. Dla wzmocnienia smaku można dodać nieco soku z cytryny.