Home » Odżywianie » Porady » W czym jest błonnik? Jakie produkty warto umieścić w swoim jadłospisie
Jakie produkty zawierają najwięcej błonnika?
Po które produkty warto sięgać, tak by wybrać największą zawartość błonnika?

W czym jest błonnik? Jakie produkty warto umieścić w swoim jadłospisie

Błonnik to bardzo ważny składnik pokarmowy, który powinien znaleźć się w odpowiednich ilościach w diecie każdej z nas. Włókno roślinne doskonale wpływa na perystaltykę jelit, jest również ważne w profilaktyce wielu chorób i w rozsądnej diecie odchudzającej. Warto zatem, abyś poznała odpowiedź na pytanie: w czym jest błonnik?

Zapotrzebowanie Twojego organizmu na błonnik

Choć włókno roślinne nie jest trawione, to okazuje się niezbędnym elementem naszej codziennej diety. Każdego dnia kobieta powinna zjadać 25 g błonnika, a mężczyzna o 10-15 g więcej [ 1]. Dzienne zapotrzebowanie dzieci pokrywa od 20 do 30 g włókna roślinnego [2]. Szacuje się, że niewiele z nas jest wiernych tym wytycznym – średnia spożycia błonnika nie przekracza 15 g [3]. Dlaczego jest on tak ważny dla zdrowia i w czym jest błonnik?

Włókno roślinne w trakcie odchudzania i w profilaktyce chorób

Aż trudno uwierzyć, że błonnik cechuje tak silne pozytywne oddziaływanie na ludzki organizm. Powszechnie znany jest z dobroczynnego wpływu na perystaltykę jelit. Jeśli dbasz o swoje dobre samopoczucie i smukłą sylwetkę, również docenisz jego działania. Włókno roślinne obniża gęstość pożywienia, a im więcej w Twoim jedzeniu błonnika, tym gęstość energetyczna potraw jest mniejsza. Spożywanie posiłków bogatych w błonnik wymaga żucia, a samo włókno roślinne rozciąga ściany żołądka, dając szybkie poczucie sytości [4].

Lekarze doceniają szerokie działanie profilaktyczne błonnika. Włókno roślinne usuwa toksyny z ludzkiego organizmu, wzmacnia odporność, zapobiega także powstawaniu hemoroidów, kamieni żółciowych i zachorowaniu na nowotwór dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Odpowiednio zbilansowana dieta zawierająca właściwe dla danej płci ilości włókna roślinnego pozwala również na utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej w jelitach i obniża poziom cholesterolu.

W czym jest błonnik?

Dobroczynne włókno roślinne możesz znaleźć w wielu popularnych produktach spożywczych. Oto 10 z nich:

1. Kukurydza – kolba średniej wielkości zawiera około 2 g błonnika.

2. Jabłko – przeciętnej wielkości owoc to prawie 5 g włókna roślinnego.

3. Czerwona fasola – jedząc szklankę czerwonej fasoli, dostarczasz do organizmu około 15 g błonnika.

4. Awokado – w każdym owocu znajdziesz około 10 g tego cennego składnika.

5. Migdały – garść tej pysznej przekąski dostarcza około 3 g błonnika.

6. Gruszka – delektując się każdym średniej wielkości owocem, zjesz także 5,5 g włókna roślinnego.

7. Karczoch – ma ponad 10 g błonnika.

8. Maliny – każdy kubek malin pokrywa 1/3 Twojego dziennego zapotrzebowania na błonnik, jest też prawdziwą skarbnicą antyoksydantów.

9. Zielony groszek – szklanka świeżego groszku dostarcza ponad 16 g błonnika.

10. Brokuły – nawet gotowane mają ponad 5 g włókna roślinnego w każdej szklance [5].

Pamiętaj, że prawdziwą skarbnicą błonnika są też produkty pełnoziarniste. Najwyższy czas pożegnać chałki, bagietki i biały ryż. Dla Twojego organizmu szczególnie cenne są bowiem: pieczywo razowe, mąka z pełnego przemiału, makaron pełnoziarnisty i brązowy ryż. Nie zapomnij o płatkach owsianych i otrębach. Jedz na zdrowie!

[1] 20 best foods for fiber, www.health.com/health/gallery/0,,20553010,00.html, dostęp 23.04.2015 r.

[2] Fiber, www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/, dostęp 23.04.2015 r.

[3] 20 best foods for fiber, www.health.com…

[4] Magdalena Białkowska, Leczenie dietetyczne – ciągle aktualna metoda terapii otyłości, „Postęp Nauk Medycznych”, nr 5b/2013, s. 38-43.

[5] 20 best foods for fiber, www.health.com…


Oceń artykuł
[Głosów: 0 Średnia: 0]

Przeczytaj też:

Chcesz szybko i skutecznie schudnąć?

Sprawdź nasze diety i poradniki odchudzania. Poprowadzimy Cię krok po kroku, pokażemy jak ćwiczyć, co jeść i jak się motywować, by odchudzanie było skuteczne i trwałe.

Nasze diety i poradniki to idealne propozycje dla kobiet, które chcą rozpocząć zdrowy tryb życia oraz czuć się fantastycznie każdego dnia.

Codziennie będziesz pełna energii, a waga pokaże ubywające jak szalone kilogramy.

Tak, pokaż mi diety!

Podobał Ci się ten artykuł?

Zostaw swój e-mail, a wyślemy Ci informacje o nowych ćwiczeniach, poradach i dietach!

Dziękujemu za zapisanie do Newslettera

Check Also

Jak znaleźć dobrego dietetyka. Czym się kierować.

Jak znaleźć dobrego dietetyka? Najważniejsze informacje

Dietetyk jest wszechstronnie wykształconym specjalistą, który ma wiedzę dotyczącą żywienia człowieka, zarówno w przypadku różnorodnych …

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o