Zdrowa zupa cebulowa

Zupa cebulowa jest doskonałym pomysłem na obiad/kolację. Jest pożywnym i smacznym posiłkiem, który można pochłaniać litrami 😀

Jest prosta w przygotowaniu i przypadnie do gustu całej rodzinie.

Zupa cebulowa – składniki:

• warzywa na wywar (marchewki, por, korzeń pietruszki, seler, liście lubczyku)
• skrzydełka z kurczaka
• 1,5 kg cebuli
• nać pietruszki
• pieprz
• sól
• dwie łyżki masła
• jogurt grecki
• chleb – trzy kromki (na grzanki)

Zupa cebulowa – przygotowanie

1. Cebulę  drobno siekamy lub miksujemy w blenderze (będzie szybciej).
2. Smażymy (do przyrumienienia) na patelni na maśle.
3. Osobno gotujemy wywar. Obieramy warzywa i zagotowujemy.
4. W wywarze gotujemy również skrzydełka z kurczaka (razem z warzywami).
5. Wywar odcedzamy.
6. Odlewamy część wywaru do osobnej miseczki.
7. Do odlanego wywaru powoli wlewamy jogurt, mieszając intensywnie (tak, żeby się nie zwarzył i nie zrobiły się grudki).
8. Podsmażoną cebulę dodajemy do wywaru.
9. Wlewamy rozmieszany jogurt.
10. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
11. Całość dekorujemy posiekaną drobno pietruszką.
12. Można również do zupy dodać podsmażone na maśle grzanki (wystarczy pokroić chleb w kostkę i usmażyć).

Zobacz inne przepisy na zdrowe i smaczne zupy.