5 przepisów na klasyczne i zdrowe sosy do potraw z grilla

Okres wakacyjny to czas na potrawy z grilla. Bez względu na to jakie mięso wybierzemy na naszym stole nie może zabraknąć sosów i dipów, które wzbogacą smak grillowanych potraw. Przedstawiamy aż pięć przepisów na sosy, które na pewno Wam zasmakują.

1. Sos serowy

Składniki:

• 15dag sera pleśniowego
• szklanka kwaśniej śmietany kremowej
• 2 łyżki naturalnego jogurtu
• czubata łyżka drobno posiekanych orzechów (np. laskowe)
• sól
• biały pieprz
• szczypta cukru
• przygotowanie:

Sposób przygotowania:

1. ser rozetrzyj i połącz z jogurtem naturalnym, dodaj śmietanę, orzechy i przypraw do smaku.
2. sos trzymaj ok. 15 minut w chłodnym miejscu, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
3. sos doskonale wzbogaca smak mięsa z grilla.

2. Sos czosnkowo-musztardowy

Składniki:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka ostrej musztardy (np rosyjska)
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. połączyć majonez, jogurt, musztardę, wyciśnięty czosnek, koperek, wymieszać,
2. przyprawić solą, pieprzem – gotowe!

3. Sos jogurtowo-musztardowy

Składniki:

• pół opakowania jogurtu (ok 75 g)
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

1. wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

4. Sos tzatziki

Składniki:

• 500 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka włoskiej oliwy z oliwek
• 1 ogórek sałatkowy
• 2 ząbki czosnku
• świeże zioła
• sól, pieprz

Sposób przygotowania: 

1. jogurt wymieszać z sokiem z cytryny i oliwą, aż do uzyskania kremowej masy.
2. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Ogórek obrać, drobno zetrzeć na tarce i dodać z ziołami do jogurtu.
4. Odstawić na pół godziny do przegryzienia się smaków.

5. Sos czosnkowy

Składniki

• 180 g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 3 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• pół łyżeczki cukru
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. do naczynia wlej jogurt naturalny, dodaj majonez – konsystencja powinna być lejąca, niezbyt gęsta.
2. następnie dodaj 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. co do ilości czosnku- wszystko zależy od tego, jak bardzo czosnkowy chcesz uzyskać sos. możesz użyć więcej czosnku, jeśli lubisz bardziej intensywne smaki. dla mnie delikatny posmak jest lepszy.
3. wsyp pół łyżeczki cukru i zioła prowansalskie.
4. na koniec sól, pieprz do smaku. wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i spróbuj sosu.
5. odstaw do lodówki na trochę, aby sos się przegryzł.