5 prostych i zdrowych sałatek z makaronem

Nie lubisz samej zieleniny? Wolisz bardziej treściwe posiłki? Oto proste przepisy na szybkie sałaki z makaronem, który da ci energię zapewni poczucie sytości na dłużej!

1.Sałatka z pierożkami tortellini

Do pysznej włoskiej sałatki będziesz potrzebować:

• 4 filiżanki ugotowanych tortellini
• 2 szklanki baby-szpinaku posiekanego na drobno
• ½ szklanki salami, pokrojonego w kostkę
• ½ szklanki oliwek bez pestek, pokrojonych w plastry
• ½ szklanki karczocha
• 1 szklankę mini mozzarelli

Przygotuj dressing, mieszając ze sobą wszystkie składniki:

• 1 łyżeczkę przypraw włoskich
• 2 łyżki czerwonego octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz (lub inne przyprawy – co lubisz)

Ugotuj tortellini, odcedź i ostudź. Dodaj wszystkie składniki, polej dressingiem i wymieszaj. Gotowe!

2.Sałatka z tuńczyka

Bogata w białko i składniki odżywcze. I bardzo prosta do przygotowania! Oto potrzebne składniki:

• 4 szklanki makaronu – muszelek (średnich)
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka tuńczyka
• ¼ szklanki posiekanej zielonej cebulki
• ¼ szklanki posiekanej pietruszki

Makaron ugotuj, odcedź i wystudź. Wsyp go do salaterki, dodaj pozostałe składniki (jeżeli tuńczyk jest w całości to go rozdrobnij). Na dressing będziesz potrzebować:

• ½ szklanki jogurtu naturalnego
• ½ cytryny (sok + otarta skórka)
• 1 łyżkę posiekanego koperku
• 2 łyżeczki chrzanu
• przyprawy

Przygotuj dressing w osobnej miseczce i zalej sałatkę. Pyszności!

3.Wielokolorowa sałatka makaronowa

Piękna dekoracja stołu i doskonałe smaki, którymi nie można pogardzić! Przygotuj:

• 3 szklanki makaronu wstążki
• ½ szklanki posiekanej w paski czerwonej kapusty
• ½ szklanki ogórka krojonego w cienkie pasy
• ½ szklanki marchewki krojonej w cienkie pasy
• ¼ szklanki zielonej cebulki w plasterkach

Makaron ugotuj i wystudź. Pozostałe składniki pokrój używając temperówki do warzyw, by powstały długie, cienkie pasy. Wszystko wrzuć do salaterki i zalej dipem, na który będziesz potrzebować:

• 1 łyżkę oleju sezamowego
• 1 łyżkę sosu sojowego
• 2 łyżki octu z ryżu
• 2 łyżeczki soku z agawy
• 1 starty ząbek czosnek
• ½ łyżeczki imbiru, świeżo tartego
• 1 łyżkę oleju

Wymieszaj wszystkie składniki dressingu w osobnej miseczce i zalej sałatkę. Smacznego!

4.Wegetariańskie świderki

Coś dla osób, które nie jadają mięsa. Przygotuj najpierw dressing. Potrzebne będą:

• sok z ½ cytryny
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 tarty ząbek czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Wszystko wymieszaj i odstaw. Następnie przygotuj sałatkę, wrzucając do salaterki wszystkie składniki:

• 4 filiżanki makaronu świderki, ugotowanego i wystudzonego
• 2 filiżanki kwiatów brokułu, ugotowane i pokrojone w kostkę
• 1 szklankę sałaty radicchio
• 1 szklankę mini mozzarelli
• ¼ filiżanki świeżej, siekanej bazylii

Polej dressingiem przed podaniem. Palce lizać!

5.Sałatka a la spaghetti

Najpierw przygotuj dressing. Będziesz potrzebować:

• 1 łyżkę octu balsamicznego
• ½-1 tarty ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Odstaw wymieszany dressing na chwilę i do osobnej salaterki wrzuć wszystkie składniki sałatki:

• 4 szklanki makaronu spaghetti, ugotowanego i ostudzonego
• 1 filiżankę pomidorów pokrojonych w kostkę
• ¼ filiżanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• ¼ filiżanki świeżej, posiekanej bazylii

Zalej sałatkę i udekoruj tartym parmezanem. Smacznego!

Przepisy pochodzą ze strony: