Niskokaloryczne przepisy na rzodkiewkę i kalafior

Kalafiory zawierają ważne dla naszych organizmów związki roślinne, które chronią nas przed różnego rodzaju nowotworami i odmładzają naszą skórę. Co ważne są niskokaloryczne. To również doskonałe źródło minerałów i witamin. Rzodkiewka z kolei pobudza i trawienie wspomagają pracę wątroby. Podobnie jak kalafiory jest również niskokaloryczna.

1. Kalafior z kurkumą

Składniki:

• kalafior
• kurkuma

Sposób przygotowania:

1. Zagotować wodę, dodać  kurkumę.
2. Kalafior podzielić na cząstki, wrzucić do wrzątku, ugotować  – najlepiej na półtwardo.
3. Uzyskamy kalafior w ciekawej barwie i o niezwykłym smaku.

2. Rzodkiew – plastry

Składniki:

• rzodkiew
• woda z odrobiną  cytryny
• kilka plastrów cytryny

Sposób przygotowania:

1. Rzodkiew obrać ze skóry, pokroić w plastry.
2. Przegotowaną i ostudzoną wodę ( lub mineralną) wlać do naczynia, dodać sok z cytryny i kilka plastrów cytryny. Włożyć  rzodkiew. Zostawić na  godzinę.

Porada : można jeść rzodkiew tylko pokrojoną, bez wkładania jej do cytrynowej zalewy- też dobrze smakuje. Jednak dzięki macerowaniu zyskujemy rzodkiew  bardziej soczystą.